ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΧΩΡΙΟΥ ΜΑΣ
Ο Σταλός είναι ένας οικισμός οποίος κατοικείται από την Αρχαιότητα μέχρι και σήμερα.
Μέχρι τη δεκαετία του ’60 ήταν ένα κατεξοχήν αγροτικό χωριό.
Οι κάτοικοι του ασχολούνται κυρίως με την καλλιέργεια της γης, την παραγωγή ελαιολάδου αλλά και με την αμπελουργία.
Οι περισσότεροι από τους κατοίκους, διέμεναν στον Πάνω Σταλό και μόνο λίγοι ήταν αυτοί που έμεναν στο άγονο παραθαλάσσιο τμήμα του χωριού.
Οι λιγοστές οικογένειες του Κάτω Σταλού ασχολούνταν με την κατασκευή χειροποίητων τούβλων και κεραμιδιών τα οποία έφτιαχναν και έψηναν σε παραδοσιακά χειροποίητα καμίνια.
Ακόμα και σήμερα μπορεί να βρείτε κομμάτια από τα τούβλα που φτιάχνονταν στα καμίνια της περιοχής στην βόλτα σας στην παραλία.
Στις αρχές της δεκαετία του ’70 κάνει δειλά την εμφάνιση του ο τουρισμός στην περιοχή μας.
Οι τουρίστες εκείνη την εποχή ερχόταν στην Κρήτη σαν μικροί εξερευνητές, με ένα μικρό σακίδιο πράγματα αλλά με μεγάλο ενθουσιασμό για να ανακαλύψουν τις φυσικές ομορφιές του νησιού καθώς και την μεγάλη ιστορία αυτού του τόπου. Έφευγαν μαγεμένοι από την ομορφιά του μέρους αλλά και την αυθεντική φιλοξενία των κατοίκων. Αυτοί που έφευγαν συνήθως επέστρεφαν και μαζί με αυτούς και άλλοι…
Οι πρώτες τουριστικές επιχειρήσεις στην περιοχή ήταν μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις οι οποίες προσέφεραν στους πελάτες τους τις βασικές παροχές. Όμως η φιλοξενία των κατοίκων ήταν απεριόριστη και βαθιά ειλικρινής…
Ο τουρισμός αυξήθηκε ραγδαία στην περιοχή κατά τις δεκαετίες του ’80 και ’90.
Παρόλα τα προβλήματα που έχουν δημιουργηθεί από τον απότομη τουριστική ανάπτυξη στο χωριό η ανεπιτήδευτη φιλοξενία είναι κάτι το οποίο φαίνεται να είναι αναλλοίωτο στο χρόνο και εξακολουθεί να είναι ένας σημαντικός λόγος που κάνει πολλούς από τους επισκέπτες αυτού του μέρους να το επιλέγουν για τις διακοπές τους ξανά και ξανά…
Σήμερα, υπάρχουν πολλές διαφορετικού τύπου επιχειρήσεις και μία καθημερινή και διαρκής προσπάθεια για βελτίωση και αύξηση των παροχών για τους πελάτες που εμπιστεύονται το Σταλό στις διακοπές τους…